son tres zumos que están indicados para guisar, aderezar, mojar y por supuesto freir. Son absolutamente aconsejables en una cocina moderna que se aproveche de un producto que tiene mas de dos mil años de experimentación. No obstante, nos vamos a permitir sugerirles algunos usos especialmente indicados para cada uno de ellos:
LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA "suave" se aconseja para bechamel, repostería, mayonesa, para las personas que vayan a asomarse a esta cultura culinaria y para iniciar a los mas pequeños en una merienda y desayunos sanos.
LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA "frutado" está especialmente indicado para el bacalao, las almejas salteadas, los huevos fritos, los potajes, las ensaladas llenas de sabor incluso un poco picantes, las gambas al ajillo sin ajos, para regar las anchoas a la sal o los boquerones en vinagre.
LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA "lechín" está indicado para cualquiera de los platos mencionados para el frutado, especialmente para carnes y salazones. Debido a su punto de amargo a mitad de la lengua, que aporta sensación de sabor salado, viene muy bien a las personas que desean prescindir de ese condimento.
LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA "arbequina" está indicado para cualquiera de los platos mencionados para el SUAVE. Se aconseja para mahonesa, bechamel, repostería, tomar en crudo.
LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA "PICO LIMON" está indicado para cualquiera de los platos mencionados para el FRUTADO. Acompaña especialmente bien a los pescados cocidos y a la plancha.
LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA "GORDALILLA" está indicado para cualquiera de los platos mencionados para el FRUTADO. Recomendado para bechamel, repostería, mayonesa.
LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA "MARTEÑA" está indicado para cualquiera de los platos mencionados para el LECHIN, especialmente para carnes y salazones. Debido a su punto de amargo a mitad de la lengua, que aporta sensación de sabor salado, viene muy bien a las personas que desean prescindir de ese condimento.
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